El aguacate y aceite de oliva triplica la probabilidad de embarazo 'in vitro'

Las grasas monoinsaturadas triplican las probabilidades de tener un hijo después de realizar un tratamiento de reproducción asistida. El aceite de oliva y los aguacates tienen un alto nivel de grasas monoinsaturadas, así que su consumo puede favorecer el éxito de una Fecundación in Vitro (FIV). En cambio, las mujeres que toman grasas saturadas, producen menos óvulos. 

Es  bien  sabido que  el  aceite de  oliva  tiene  muchísimas  propiedades   y   es   la  base  de   la   dieta  mediterránea, considerada muy saludable. Ahora un nuevo estudio indica que  el aceite de  oliva también  es bueno para las mujeres que realizan un tratamiento de  Fecundación  in Vitro  (FIV) para poder ser madres.

La investigación, llevada a cabo en la Escuela de salud Pública de Harvard, ha analizado el consumo de grasas en 150 mujeres de más de 30 años de edad y en pleno tratamiento de fertilidad en el Hospital General de Fertilidad de Massachusetts. Los resultados indican que los alimentos ricos en grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva y el aguacate, triplican las probabilidades de lograr un embarazo mediante una Fecundación in Vitro (FIV). Según el informe, las mujeres que consumían las mayores cantidades de grasas monoinsaturadas tenían concretamente 3,4 veces más probabilidades de tener un hijo después del tratamiento de fertilidad.

En cambio, las mujeres que consumieron grasas saturadas como la mantequilla y la carne roja, producían menor cantidad de óvulos para su uso en el tratamiento de fertilidad.

Jorge Chavarro, el autor principal del estudio, afirma que “los productos más aconsejables para su consumo son los aguacates y el aceite de oliva, que tienen una gran cantidad de niveles de grasas monoinsaturadas y niveles bajos de otros tipos de grasa”.

Otros beneficios para la salud

Se recomienda tomar aceite de oliva por sus múltiples virtudes: actúa contra el colesterol malo, previene la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares, evita la acidez gástrica y facilita el tránsito intestinal, ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre, estimula la mineralización y la absorción del calcio, previene enfermedades degenerativas como el alzhéimer, ayuda a mejorar las funciones metabólicas y es un antioxidante muy importante porque tiene polifenoles.

El aguacate también resulta beneficioso porque previene la arteriosclerosis, actúa contra el colesterol, facilita la absorción del calcio y fósforo por su contenido en vitamina D, retrasa el envejecimiento por su contenido en vitamina E, estimula la formación de colágeno y ayuda con problemas de la piel como eczema, dermatitis y granos.

El brócoli contra la leucemia linfática

Se trata, nada menos, que de un descubrimiento del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) junto con el Gregorio Marañón y el Hospital de La Princesa. Los investigadores han dado con un componente que combate la leucemia linfática crónica. Se trata del indol-3-carbinol, un compuesto natural presente en plantas como el brócoli, la col, la coliflor y las coles de Bruselas.

El aceite de lino y sus beneficios

BENEFICIOS DEL ACEITE DE LINAZA

El aceite de Lino se ha ingerido desde la antiguedad, de agradable sabor que evoca alimentos como las nueces resulta ser muy nutritivo tanto para consumo humano como para consumo animal

Propiedades

Estreñimiento. Una cucharada de acetie de linaza al dia o bien en semillas estimula los movimientos del intestino lo que facilita la digestión permitiendo que aquellas personas que no pueden ir al baño de forma regular puedan evacuar con mayor frecuencia.

La linaza se puede consumir sin preparación previa acompañada de un yogurt o de alguna ensalada de frutas.

Redule los niveles de colesterol y sus enfermedades asociadas

Existen estudios que demuestran que la linaza puede reducir los nivles totales de colesterol en un nada despreciable 10% y el colesterol malo en casi un 20%.

Omega 3 y Omega 6

Mucho se habla de estos aceites pero pocos entienden sus beneficios y es muy fácil de explicar, Tanto el omega 3 y el omega 6 son fundamentales para asimilar los nutrientes, es decir que podemos comer varios kilos de frutas y verduras pero si no tenemos una buena cantidad de estos aceites en la ingestas los nutrientes se eliminan sin ser asimilados.
La Linaza es rica en la presencia de estos ácidos esenciales

El consumo del aceite de linaza puede resultar muy beneficios en el tratamiento de inflamaciones como artritis, alergias, hipertensión y muchos otros problemas de salud. Es importate encontrar el equilibrio en el consumo de los omega 3 los omega 6.

El aceite de linaza puede ser un buen complemento en el periodo menopausico y puede resultar preventivo para cáncer mamario ya que posee fitoestrógenos en proporciones muchos mas elevadas que cualquir otro alimento

Hoy en día no es fácil conseguir en el mercado el aceite de linaza y de encontrarlo este posee un valor bastante elevado, una buena alternativa para poder obtener las propiedades de esta semilla es consumirla encapsulada, ya que esto proporciona una buena dosificación .

Información nutricional (% del total de ácidos grasos)

• 18 % de ácidos grasos monoinsaturados.
• 9 % de ácidos saturados.
• 72 % de ácidos poliinsaturados (De los cuales del 45 al 65 % son ácidos grasos omega 3 y del 12 al 20 % son omega 6).
• La semilla de lino contiene cinco veces más de ácido graso a-linolénico (omega-3) que cualquier otro alimento vegetal.
• Aporta Lignanos, proteínas y fibra a los alimentos.

La quinoa. Usos y propiedades.

Las propiedades súper poderosas del kale o col rizada

En sus hojas color verde intenso se concentran vitaminas y minerales en una cantidad que nunca hubieras imaginado. Por estás características, el kale se ha convertido en la verdura reina de los super alimentos.

El kale, también conocido como col rizada o col berza, es muy popular en Europa y forma parte de las tradiciones decembrinas — especialmente en Alemania —. Llegó a Estados Unidos en la década de 1980 y, en los últimos años, ha ganado bastante popularidad por sus propiedades y su boom entre celebrities. Pero va más allá.

Es una verdura densa nutricionalmente. La porción de una taza tienemás calcio que la leche, más hierro que la carne, una gran cantidad de vitamina C, K y A. También se habla sobre sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre.

Este primo del brócoli, la coliflor y el repollo, cuenta con sus propias variedades: kale de hoja rizada, kale de hoja plana (un poco más amarga), kale rojo ruso, kale toscano, kale dinosaurio. Todas tienen en común ese verde especial, hojas crujientes y fibrosas, además de un sabor único.

Entre las propiedades y los beneficios que ofrecen estas deliciosas hojas verdes, destacan los siguientes:

• Es una rica fuente de calcio, lo cual ayuda a prevenir la osteoporosis, fracturas y perdida de densidad ósea, además de ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
• Gracias a su vitamina C se activa el sistema inmunológico, el metabolismo y la hidratación — también ayuda a fijar el calcio en los huesos.
• Por su alta presencia de vitamina A, es buena para la visión, la piel y la prevención de cáncer en pulmones y boca.
• Tiene también vitamina K en grandes cantidades, que se relaciona con propiedades anticancerígenas, además de favorecer la salud de los huesos y la coagulación de la sangre; también se cree que puede ayudar a personas con Alzheimer.
• Una de las fuentes vegetales más ricas en hierro, lo que la hace básica para vegetarianos y veganos, ya que gracias a este mineral se evita anemia, se forma hemoglobina y enzimas que transportan oxígeno a todo el cuerpo, además de favorecer al hígado.
• Alcalino, anti-inflamatorio y antioxidante. Además que ayuda a evitar el cáncer, ayuda a regular el colesterol, a combatir algunos síntomas de artritis, asma y desordenes auto-inmunes.
• Bajo en calorías y rico en fibra. Una taza de este vegetal cuenta con 39 calorías, 5 gramos de fibra y 0 gramos de grasas, lo cual ayuda a mantener una digestión saludable.

Aunque su principal producción se realiza en Europa — por el frío que requiere su cultivo — poco a poco se ha ido adaptando a otros países. Poco a poco es más fácil de encontrar en tiendas orgánicas y con productores locales, hasta puedes conseguir la semilla para tener col rizada en tu huerto. Lo importante es procurar conseguirla de manera local.

Toda esta riqueza nutrimental se condesa en unas hojas de kale, que por cierto, son muy versátiles en la cocina. Se pueden comer solas, en ensaladas, algunos guisos, al horno,con un toque de cayenne o aceite de oliva, deshidratadas, en jugos verdes, en sandwiches y wraps... ¡El cielo es el límite!

Se recomienda consumir una taza y media de kale dos veces a la semana, para disfrutar de sus múltiples beneficios. Como consejo adicional, es bueno lavarlo y masajear las hojas por un rato para hacerlas un poco más suaves.